Add graceful SCUM stop, restart, and version update flow

SCUM 停止/重启/更新以前只有“结束进程”这一条路，插件没有声明任何优雅关闭方式，
平台也没有把停止后重新启动串起来。现在插件声明自己的关闭脚本，run 先执行它，
平台在停止或更新成功后再自动拉起服务。

run:
- lifecycle stop 支持插件声明的 gracefulStop（可执行文件、参数、环境、超时、
  fallback=report|terminate）；关闭命令超时且声明 report 时任务失败，不再默默杀进程。
- 新增 steam.update 依赖探针：调用 steamcmd +app_info_print 获取公开分支 buildid，
  与本地 steamapps/appmanifest_<appid>.acf 的 buildid 比较，输出
  installed/latest/update=yes|no|unknown。

platform:
- 新增 POST /api/v1/server-instances/{id}/restart 与 /update。
- restart 派发插件 stop 动作（走优雅关闭），终态成功后入队 start 作业。
- update 派发插件 install 动作；插件在更新前必须先优雅关闭 SCUM，关闭失败直接拒绝
  SteamCMD 更新，成功后平台再拉起服务。
- 依赖检查输入带上插件声明的服务器安装根目录，供 steam.update 读取 appmanifest。

plugin (SCUM server plugin 0.1.16):
- bin/scum-stop.cmd：解析已声明的可执行文件路径，定位同路径正在运行的 SCUMServer.exe，
  通过本地 RCON 公告并发送关闭命令，等待进程自行退出；不再使用 taskkill。
- bin/scum-rcon.ps1：插件自有的 Source RCON 客户端，从 UE4SS mod config.ini 读取
  密码/端口，密钥不离开本机。
- actions/stop.json 声明 gracefulStop；actions/install.json 更新前先执行同一关闭脚本。

platform_web:
- 服务器详情新增“重启”按钮和“SCUM 版本更新”面板；点“检查更新”查询公开分支版本，
  只有检测到更新时“更新版本”按钮才会置为可用并高亮，点击后先确认再派发更新任务。

platform_web/contracts/serverManagement.ts

@@ -1,4 +1,6 @@
 import type {
+	DependencyCatalogResponse,
+	DependencyProbeViewResponse,
 	GamePluginResponse,
 	JobResponse,
 	RunEndpointResponse,
@@ -120,6 +122,61 @@ export function canStopServer(state: ServerInstanceState): boolean {
   return state === "running";
 }
 
+export function canRestartServer(state: ServerInstanceState): boolean {
+  return state === "running" || state === "stopped";
+}
+
+export function canUpdateServerGame(state: ServerInstanceState): boolean {
+  return state === "running" || state === "stopped" || state === "ready" || state === "failed";
+}
+
+export type GameUpdateAvailability = "unknown" | "available" | "up-to-date";
+
+export interface GameUpdateStatus {
+  availability: GameUpdateAvailability;
+  installed?: string;
+  latest?: string;
+}
+
+export function steamUpdateProbe(catalog?: DependencyCatalogResponse): DependencyProbeViewResponse | undefined {
+  return catalog?.probes.find((probe) => probe.kind === "steam.update");
+}
+
+export function gameUpdateStatusFromProbe(probe?: DependencyProbeViewResponse): GameUpdateStatus | undefined {
+  if (!probe || probe.kind !== "steam.update") {
+    return undefined;
+  }
+  const update = dependencyEvidenceValue(probe.evidence, "update");
+  return {
+    availability: update === "yes" ? "available" : update === "no" ? "up-to-date" : "unknown",
+    installed: dependencyEvidenceValue(probe.evidence, "installed"),
+    latest: dependencyEvidenceValue(probe.evidence, "latest")
+  };
+}
+
+export function gameUpdateStatusLabel(status?: GameUpdateStatus): string {
+  switch (status?.availability) {
+    case "available": return "发现新版本";
+    case "up-to-date": return "已是最新版本";
+    case "unknown": return "版本未知";
+    default: return "尚未检查";
+  }
+}
+
+function dependencyEvidenceValue(evidence: string | undefined, key: string): string | undefined {
+  if (!evidence) {
+    return undefined;
+  }
+  for (const token of evidence.split(/\s+/)) {
+    const separator = token.indexOf("=");
+    if (separator <= 0 || token.slice(0, separator) !== key) {
+      continue;
+    }
+    return token.slice(separator + 1) || undefined;
+  }
+  return undefined;
+}
+
 export function isPendingJobState(state: JobResponse["state"]): boolean {
   return state === "queued" || state === "accepted" || state === "running" || state === "retrying";
 }